Da die Nachfrage der Menschen nach qualitativ hochwertigen Küchengeräten und der Lebensmittelsicherheit weiter steigt, wird der Ofen, ein hochtemperaturiges Kochwerkzeug, in Heim- und Handelsküchen immer beliebter. In der Kernstruktur des Ofens ist die Auswahl des Materials für den Liner besonders kritisch, was nicht nur die Lebensdauer des Ofen- und Backeffekts direkt beeinflusst, sondern sich auch auf die Bequemlichkeit der täglichen Reinigung und der Sicherheit des Lebensmittelkontakts bezieht. Unter vielen Materialien,304 Edelstahlist aufgrund seiner hervorragenden Leistungsfunktionen und der Sicherheitsmerkmale der Lebensmittelqualität das bevorzugte Material für Ofen-Liner geworden.
304 Edelstahl in der Lebensmittelindustrie
Edelstahl 304 ist ein austenitischer Edelstahl mit 18% Chrom (CR) und 8% Nickel (NI), sodass er auch als „18/8 Edelstahl“ bezeichnet wird. Es ist heute eines der am häufigsten verwendeten Edelstahlmaterialien und wird in einer Vielzahl von Anwendungen nicht nur in den Food -Service, medizinischen, mechanischen und chemischen Feldern, sondern auch in der Home Appliance -Branche verwendet. In Produkten wie Kühlschränken, Geschirrspülern, elektrischen Kesseln, Mikrowellenöfen und -öfen, insbesondere der Oberfläche von 304 Edelstahl nach gebürsteten Behandlung, erscheint häufig die ästhetische und peastreiche Korrosionsbeständigkeit. Im gebürsteten Prozess zeigt die 304 Edelstahloberfläche eine detaillierte und gleichmäßige Metallstruktur, nicht nur die Gesamtstruktur des Produkts, sondern auch eine bestimmte Anti-Fingerabdruck-Anti-Kratzer-Leistung aufweist. Aus diesem Grund wird es bei der Herstellung von Ofenhülle und Liner häufig verwendet. Insbesondere im inneren Liner -Teil kann gebürstete 304 Edelstahl einer langen Zeit des Backens mit hohem Temperatur standhalten, aber auch leicht zu reinigen, die Kombination aus Praktikabilität und Ästhetik des idealen Materials. Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit wird 304 Edelstahl auch als Material „Lebensmittelkontakt“ anerkannt. Beim täglichen Backen steht der Ofen -Liner häufig in direktem Kontakt mit Fett, Gewürz und Lebensmittelrückständen, was höhere Anforderungen für die Sicherheit des Materials vorlegt. 304 Edelstahl hat ein sehr geringes Risiko für Metallniederschlag, selbst bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeitsumgebung, keine gefährlichen Substanzen zur Kontamination der Lebensmittel frei und wird daher auf dem Gebiet des Tabellengeschirrs, der Kochutensilien, der Lebensmittelverarbeitungsausrüstung usw. weit verbreitet. Darüber hinaus verfügt es auch über gute antibakterielle Eigenschaften und eine starke Reinigungsbequemlichkeit, die das Bakterienwachstum wirksam vermeiden kann, um die Lebensmittelhygiene zu schützen.
Anforderungen für Ofen -Auskleidungen aus Edelstahl
Da die strukturelle Komponente, die der Wärmequelle am nächsten ist, beim Funktionieren des Ofens, muss der innere Liner nicht nur häufig mit hohem Temperaturbacken ausgesetzt sein, sondern auch mehreren Korrosionsproblemen durch Inhaltsstoffe, Wasserdampf, Dämpfe und Reinigungsmittel widerstehen. Dies erfordert das Linermaterial in den folgenden Aspekten der herausragenden Leistung: Erstens, hohe Temperaturleistung, um eine lange Zeit 200 ℃ oder sogar höhere Temperaturen ohne Verformung, ohne Verfärbung, ohne Freisetzung schädlicher Komponenten standzuhalten; Zweitens ist die Korrosionsbeständigkeit, das Gesicht von Säure und Alkali, Fett und anderer langfristiger Erosion immer noch stabil; Drittens starke mechanische Festigkeit, um Risse oder Verformungen aufgrund von Wärmeausdehnung und kaltem Kontraktion zu verhindern; und schließlich leicht zu reinigen und zu warten, reduzieren Sie die Reinigungsbelastung und erhalten Sie die Verwendung von Hygiene. Das Letzte ist leicht zu reinigen und zu warten, die Last der Reinigung zu verringern und die Gesundheit zu erhalten. Und 304 Edelstahl soll die oben genannten Bedingungen des ausgezeichneten Materials erfüllen. Die obere Grenze seiner wärmebeständigen Temperatur von bis zu 800 ℃ oder mehr, vollständig in der Lage, mit hohen Temperaturbedingungen des Ofens in der Lage zu sein; Sein durch den Oxidfilm gebildeter Chromelement hat die Korrosionsbeständigkeit erheblich verbessert, so dass es nicht leicht zu rosten ist, Flocken; Gute Duktilität und Schweißleistung erleichtern auch die Liner -Struktur der Industrialisierung der Verarbeitung und Herstellung. Darüber hinaus ist nach dem Bürsten oder der Spiegelbehandlung der 304 Edelstahloberfläche glatt und flacher und nicht einfach an dem Öl zu haften, ein Wischtisch, das sauber ist.
Vorteile von 304 Edelstahlanwendungen mit Ofen -Linern
Zusätzlich zur überlegenen Leistung, auch304 EdelstahlIm Erscheinungsbild der Moderne und eines Seniorengefühls im Einklang mit den aktuellen Produkten der Verbraucherküchengeräte „Wunderschöne + praktische“ Doppelverfolgung. Einige High-End-Marken werden 304 Edelstahl als Kernverkaufsargument des Produkts durch die Verbesserung des Linermaterials sein, um die Positionierung der Maschine zu verbessern. Natürlich gibt es andere Materialien wie Emaille, 430 Edelstahl, verzinktes Blatt usw. werden in einigen Ofen -Liner verwendet. Im Vergleich zu 304 Edelstahl befinden sie sich jedoch in der Korrosionsbeständigkeit, der Lebensdauer, der Hochtemperaturleistung und der Sicherheit der Lebensmittelkontakt sind offensichtliche Lücken. Zum Beispiel, obwohl 430 Edelstahl kostengünstig ist, aber eine schlechte Korrosionsbeständigkeit, leicht zu rosten; Emaille ist wunderschön, aber leicht zu abschneiden, knackig, und langfristige Verwendung der Oberflächenschicht kann abfallen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass 304 Edelstahl mit hoher Festigkeit, hervorragender Wärme- und Korrosionsbeständigkeit, hervorragender Lebensmittelsicherheit und schönen Aussehensmerkmale die erste Wahl des Ofen -Liner -Materialprogramms werden. Es verbessert nicht nur die Haltbarkeit und die Reinigung des Ofens, sondern schützt auch die Lebensmittelsicherheit des Benutzers, was in modernen Küchen ein ideales Material ist.
